VINESTATE 2011 Torrecuso 2-4 settembre 2011
[+] PROGRAMMA: 2 settembre 2011 ore 18.00 Apertura stand espositivi e degustazioni ore 19.00: La Vigne en rose: la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità delle donne. 3 settembre 2011 ore 18.00 Apertura stand espositivi e degustazioni ore 19.00: TALK SHOW IL SENSO FEMMINILE PER IL VINO: la visione in rosa del mondo del vino ore 20.00: La Vigne en rose: la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità delle donne. ore 21.00: ASTA DEI VINI Asta pubblica di beneficenza a favore dell’Istituto Pascale di Napoli 4 settembre 2011 ore 10.30 INCONTRO DIBATTITO IL RUOLO DELLE DONNE NELLA CULTURA DEL VINO ore 18.00 Apertura stand espositivi e degustazioni ore 18.00-23.00 IL MERCATO DEL TABURNO Il mercato del vino e della cultura materiale delle comunità del Taburno ore 19.00 : La Vigne en rose: la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità delle donne. Aziende presenti alla manifestazione: Fattoria la Rivolta Cav Mennato Falluto Cantine Iannella Antonio Cantina del Taburno (Foglianise) Caputalbus (Ponte) Torre del Pagus (Paupisi) Terre Longobarde Fontanavecchia Ocone - Agricola del Monte (Ponte) Caudium Vini (Montesarchio) Il Poggio La Dormiente Ocone Giovanni Taburni Domus Torre a Oriente Torre dei Chiusi La Fortezza Terre D'Aglianico Cantine Tora Comune di Torrecuso: www.comune.torrecuso.it vinestate.torrecuso@gmail.com
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XXXVII EDIZIONE DI 'VINESTATE' - PROGRAMMA DI SABATO 3 SETTEMBRE 2011
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Incantevole borgo dall'aspetto medioevale, Torrecuso, situato alto su una vasta conca soleggiata, offre seducenti panorami sul Taburno e sulla Valle del Calore. Secondo cronache antiche sarebbe stato fondato nel 216 A.C. circa; altri lo considerano istituito già dal 316 A.C. probabilmente su iniziativa di alcuni profughi etruschi della città toscana di Chiusi che lo chiamarono Turris Clusii.
Fu conosciuto ai Romani, visto che nella vicina contrada Pontefinocchio fecero passare una strada militare che continuava la via Prenestina. Tuttavia la storia ed i suoi documenti ne danno testimonianza solo a partire dall'XI secolo, quando vi si insediarono i Longobardi. Il paese si presenta oggi come un piccolo borgo dalle strade strette e tortuose, avvolte tutte attorno alla piazza su cui si erge lo splendido Palazzo Cito, adattato in antica torre; l'edificio fu un tempo dimora dei feudatari (i Cito, appunto) di Torrecuso ed oggi è sede del municipio.
In questo comune viene prodotta la Doc Aglianico del Taburno e Taburno. Il primo è un vino rosso adatto all’ invecchiamento che ben si accompagna con alcuni piatti della cucina regionale: timballo di maccheroni, zite ripiene, trippa alla napoletana, formaggi a pasta semidura. Il tipo Riserva è adatto agli arrosti. Il Rosato è per pesci alla griglia, baccalà al pomodoro, formaggi poco stagionati. Numerose le tipologie del Taburno (Bianco, Coda di Volpe, Falanghina, Greco, Novello, Piedirosso, Rosso, Spumante) che permettono una gran quantità di abbinamenti.
